Голова Асоціації рибалок України розповів, “як вибрати справжню червону ікру?”

Підроблена червона ікра відрізняється сильною пружністю та однотонністю. Голова Асоціації рибалок України Олександр Чистяков порадив, як вибрати хороший продукт до святкового столу.

У окропі підробка розчиняється, розповідає Газета.

“Виготовляється, як правило, із желатину або водоростей, відрізняється сильною пружністю та, якщо придивитися, у неї відсутнє ядро – вона однотонна. Можете провести тест – штучні ікринки у киплячій воді розчиняться”, – повідомив експерт.

Для виготовлення ікри часто використовують не свіжу сировину, а заморожену. Щоб не придбати такий неякісний продукт, необхідно подивитися на дату виготовлення ікри. Вона повинна збігатися з періодом нересту даної породи риби. Це липень-вересень.

Чистяков підкреслив, що 60% ікри на українському ринку нелегального або сумнівного виробництва.

При виборі червоної ікри до новорічного столу слід звернути увагу на дату виготовлення, маркування на кришці або ж на розсипчастість ікри, що продається на вагу.

Цьогоріч українські магазини продають червону ікру на 10-15% дорожче, ніж минулого року.

Найдешевше бляшанку 120 г червоної натуральної ікри сьогодні можна знайти за 100 грн. Середня ціна ікри форелі доброї якості – це 140-150 грн за 100 г. Кета обійдеться у 240 грн за 100 г. Ікра кети дорожча, адже вона живе тільки у дикій природі. Чорна ікра стартує від 1500 грн за 100 г“, – написав у Facebook директор асоціації постачальників торгівельних мереж Олексій Дорошенко.

Раніше, Реальна Україна, повідомляла про те, що 4 рецепти салату олів’є, які зроблять ваше свято ще смачнішим.

Related Posts

Який захист релігійним громадам надає закон, прийнятий Верховною Радою?
Стало відомо про ТОП-3 свіжих фейки Кремля про ЗСУ на Донбасі
Опублікували приголомшуючий список найбільш працюючих депутатів
Vasylʹkivsʹka, 12, Kyiv, 03022